Polędwiczki w ciemnym sosie

Składniki:

50 dag polędwicy wołowej

50 dag polędwiczek wieprzowych

1 cebula

1 torebka sosu ciemnego

sól, pieprz

2 łyżki marynowanego zielonego pieprzu

Przygotowanie

- polędwicę wołową usmażyć na łyżce oleju. Oprószyć solą i pieprzem. Przełożyć na blachę, piec w temp200^oC przez ok. 20-25 min. Na tym samym tłuszczu usmażyć polędwiczki wieprzowe. Ułożyć obok polędwicy wołowej, piec 15 minut. Cebulę posiekać, zeszklić na tłuszczu, zalać sosem pieczeniowym. Gotować ok. 10 minut, przecedzić. Sos zagotować w rondelku. Dodać zielony pieprz. Przełożyć z mięsem na półmisek. Podawać np. z gotowanymi warzywami.

Smacznego