Zupa jarzynowa

Składniki:

2 marchewki

1 seler

1 pietruszka

1 mały kawałek pora

2 cebule

4 ząbki czosnku

2 obrane ziemniaki

200 g pomidorów bez skóry

oliwa do smażenia

bazylia, oregano, sól, pieprz

Przygotowanie:

Jarzyny opłukać, obrać, marchew seler pietruszkę pora pokroić w cienkie paseczki. Ziemniaki i pomidory pokroić w kostkę, cebulę, czosnek i zioła drobno posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć czosnek i cebulę  na złoty kolor, dodać marchew, seler, pora i pietruszkę. Całość zalać wodą, doprawić i gotować na wolnym ogniu aż jarzyny zmiękną. Dodać pomidory, ziemniaki i posiekane zioła. Gotować aż ziemniaki będą miękkie.

Smacznego